½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ·ù¿µÁø)´Â ±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â ¾ÈÀü°ü¸®´Â °ÈÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ ¾Ë±Ç¸®´Â È®´ëÇÏ´Â ÇÑÆí ÀýÂ÷Àû ±ÔÁ¦´Â ÇÕ¸®È ÇÏ´Â ‘18³â ÇϹݱ⠴޶óÁö´Â ½Ä·ÀǾàÇ° ÁÖ¿ä Á¤Ã¥À» ¼Ò°³Çß´Ù.
ÇϹݱ⿡ ´Þ¶óÁö´Â Á¤Ã¥Áß ÀÇ·áÁ¦Ç° ºÐ¾ß´Â ¡ã°³ÀÎ Ä¡·á ¸ñÀû ÀÇ·á±â±â ¼öÀÔ ÀýÂ÷ °£¼ÒÈ(7¿ù) ¡ãÁö¸é·ù ÀǾà¿ÜÇ° Àü¼ººÐ Ç¥½ÃÁ¦µµ ½ÃÇà(10¿ù) ¡ãÀÓ»ó½ÃÇè ´ë»óÀÚ ±Ç¸®·º¹Áö¸¦ À§ÇÑ ¾ÈÀü°ü¸® °È(10¿ù) ¡ãÈÞ´ë¿ë °ø±â·»ê¼Ò¸¦ ÀǾà¿ÜÇ°À¸·Î ÁöÁ¤·°ü¸®(11¿ù) ¡ã¸ðµç À¯Åë ÀǾàÇ°¿¡ Àü¼ººÐ Ç¥½Ã È®´ë Àû¿ë(12¿ù) µîÀÌ ½ÃÇàµÈ´Ù.
ȯÀÚ°¡ °³ÀÎÀÇ Ä¡·á ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÇ·á±â±â¸¦ ¼öÀÔÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì ¼öÀÔ ÀýÂ÷¿Í Á¦Ãâ ¼·ù¸¦ °£¼ÒÈÇÏ¿© 7¿ùºÎÅÍ´Â Á¦Ç°¸í·È¸»ç¸í µî Á¦Ç° Á¤º¸¿Í ÀÇ»çÁø´Ü¼¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¼öÀÔÀÌ °¡´ÉÇØ Áø´Ù.
ÀǾà¿ÜÇ° ¾ÈÀü»ç¿ë Á¤º¸Á¦°øÀ» À§ÇØ Ä¡¾à, ±¸Áßû·®Á¦ µî ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡¸¸ ½ÃÇàµÇ°í ÀÖ´Â Àü(îï) ¼ººÐ Ç¥½Ã¸¦ 10¿ùºÎÅÍ´Â »ý¸®´ë, ¸¶½ºÅ©¿Í °°Àº Áö¸é·ù ÀǾà¿ÜÇ°¿¡µµ È®´ëÇÏ¿© ÷°¡µÈ ¸ðµç ¼ººÐÀ» ¿ë±â³ª Æ÷Àå¿¡ Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÓ»ó½ÃÇè ´ë»óÀÚ ±Ç¸®¿Í º¹Áö¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ 10¿ùºÎÅÍ ÀÓ»ó½ÃÇè Âü¿©ÀÚ Á¤º¸, ÀÌ»ó¹ÝÀÀ Æò°¡ µî ÀÓ»ó½ÃÇè¿¡ °üÇÑ ÀڷḦ °ÅÁþÀ¸·Î ÀÛ¼ºÇÏ´Â °æ¿ì ó¹úÀÌ °ÈµÇ¸ç, ÀÓ»ó½ÃÇè Âü¿©ÀÚ¸¦ ¸ðÁýÇÒ ¶§ Á¦¸ñ, ¿¹Ãø °¡´ÉÇÑ ºÎÀÛ¿ë µîÀ» ¹Ì¸® ¾Ë·Á¾ß ÇÑ´Ù. »ýµ¿¼º½ÃÇè °èȹ ½ÂÀÎ ¹× °ü¸®Ã¼°è¸¦ ÀÓ»ó½ÃÇè°ú ÅëÇÕÇÏ°í, ÀÓ»ó½ÃÇè Áß¿¡ ¼öÁýµÈ Ç÷¾×, ´¢ µîÀÇ ºÐ¼®Àº ½Ä¾àó°¡ ÁöÁ¤ÇÑ °ËüºÐ¼®±â°ü¿¡¼¸¸ ½Ç½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç° º¸È£¸¦ À§ÇØ ±×µ¿¾È °ø»êÇ°À¸·Î °ü¸®µÇ¾î ¿À´ø ‘ÈÞ´ë¿ë °ø±â·»ê¼Ò’ Á¦Ç°ÀÌ 11¿ùºÎÅÍ´Â ÀǾà¿ÜÇ°À¸·Î ÁöÁ¤µÇ¾î Ç°Áú ±âÁØ ¹× ¾ÈÀü¼º·À¯È¿¼º Æò°¡°¡ Àǹ«È µÇ´Â µî ¾ÈÀü°ü¸®°¡ °ÈµÈ´Ù.
¾ÈÀüÇÑ ÀǾàÇ° »ç¿ë°ú ¼ÒºñÀÚ ¾Ë ±Ç¸® °È¸¦ À§ÇØ ÀǾàÇ° Àü¼ººÐ Ç¥½Ã°¡ 12¿ùºÎÅÍ´Â ÀǾàÇ° Àü¼ººÐ Ç¥½ÃÁ¦ ½ÃÇà(‘17.12¿ù) ÀÌÀü¿¡ Á¦Á¶‧¼öÀÔµÇ¾î ±¹³»¿¡ À¯ÅëµÇ°í ÀÖ´Â ¸ðµç ÀǾàÇ°±îÁö È®´ë Àû¿ëµÈ´Ù.
½ÄÇ° ºÐ¾ß´Â ¡ã¿µ¾÷Àå ÀÌ¿ÜÀÇ Àå¼Ò¿¡ »ç¹°ÀÎÅÍ³Ý ÀÚµ¿ÆǸű⠼³Ä¡·¿î¿µ ½ÃÇà(7¿ù) ¡ãÁï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼ÒÀÇ ¼ÒºÐÆǸŠǰ¸ñ È®´ë(7¿ù) ¡ã¸ðµç ¼ö»ó »ç½Ç¿¡ ´ëÇÑ Ç¥½Ã·±¤°í Çã¿ë(7¿ù) ¡ã°Ç°±â´É½ÄÇ° ÀÌ»ó»ç·Ê Ç¥½Ã¸í·ÉÁ¦ ½ÃÇà(12¿ù) ¡ã½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) Àǹ«Àû¿ë ´ë»ó È®´ë(12¿ù) ¡ã¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°Á¦Á¶±âÁØ(GMP) Àǹ«Àû¿ë(12¿ù) µîÀÌ ½ÃÇàµË´Ï´Ù.
½ÄÀ°ÆǸž÷ÀÚ°¡ ½Ç½Ã°£À¸·Î ¿Âµµ·À¯Åë±âÇÑ µîÀ» °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ç¹°ÀÎÅÍ³Ý ÀÚµ¿ÆǸű⸦ 7¿ùºÎÅÍ Ãà»ê¹°ÆǸŠ¿µ¾÷ÀåÀÌ ¾Æ´Ñ °÷¿¡¼µµ ¼³Ä¡·¿î¿µÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¶Æ®¿¡ °¡Áö ¾Ê¾Æµµ ¾îµð¼³ª Æí¸®ÇÏ°Ô Æ÷ÀåÀ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ü ¼ÒºÐÆǸŠǰ¸ñÀ¸·Î Ãà»ê¹°°¡°øÇ°(½ÄÀ°°¡°øÇ°)±îÁö È®´ëÇÏ¿© 7¿ùºÎÅÍ Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ¾ç³äÀ°°ú °°Àº ½ÄÀ°°¡°øÇ°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ´ú¾î¼ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
Á¦Ç°°ú °ü·ÃµÈ ¿Ü±¹·¹Î°£ µî ¸ðµç ¼ö»ó »ç½ÇÀ» Ç¥½Ã·±¤°íÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±ÇÏ¿© 7¿ùºÎÅÍ´Â ¿µ¾÷ÀÚ°¡ Á¦Ç° °³¹ßÀ̳ª Ç°Áú Çâ»óÀ¸·Î ¼ö»óÇÏ¿´´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¿µ¾÷¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
°Ç°±â´É½ÄÇ°À» ±¸¸Å·¼·ÃëÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°À» º¸È£Çϱâ À§ÇØ Áß´ëÇÑ ÀÌ»ó»ç·Ê°¡ ¹ß»ýÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ¿µ¾÷ÀÚ¿¡°Ô ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×À» º¯°æ ¶Ç´Â Ãß°¡ Çϵµ·Ï ¸í·ÉÇÏ´Â ‘°Ç°±â´É½ÄÇ° ÀÌ»ó»ç·Ê Ç¥½Ã¸í·ÉÁ¦’°¡ 12¿ùºÎÅÍ ½ÃÇàµÈ´Ù.
°Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º È®º¸ ¹× Ç°ÁúÇâ»óÀ» À§ÇØ °Ç°±â´É½ÄÇ°Àü¹®Á¦Á¶¾÷ü Áß ‘17³â ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 20¾ï¿ø ÀÌ»óÀÎ ¾÷ü´Â 12¿ùºÎÅÍ ¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°Á¦Á¶±âÁØ(GMP)À» Àû¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
½Ä¾àó´Â ±¹¹Î°Ç° º¸È£¸¦ À§ÇÏ¿© ¾ÈÀü°ú °ü·ÃµÈ ±ÔÁ¦´Â °ÈÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ ¾ÈÀü°ú ¹«°üÇÑ ÀýÂ÷Àû ±ÔÁ¦ µîÀº Àû±Ø °³¼±ÇÏ´Â µî ¾ÈÀü°ü¸® Á¦µµ°³¼±À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±è»ç¶û ±âÀÚ kimsarang0420
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÆʽºÅ¹, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>